Павел Пекер (№0225)

ФИО: Павел Пекер
e-mail: pavlo@architeam.com.ua
Должность: автор проекта
Название компании: бюро "Архитим"
Контактный телефон: +380 67 449 01 48
Номинация: Интерьер торговых помещений и предприятий общественного питания
Название проекта: ресторан "Охота на овец"
Краткое описание проекта: Охота На Овец – так называется книга известного писателя Мураками, который не будучи в Японии так колоритно о ней пишет. Так же и Охота На Овец – островок азиатской кухни в центре города Киева. В этом ресторане успешно сочетаются основные составляющие – комфортная атмосфера, вкусная кухня, соответствующая ценам, приятный персонал.

Год и место реализации проекта: Киев

Развернутое описание: Все функциональные зоны ресторана гармонично сочетаются между собой. При входе в ресторан гости видят за огромным окном кухню, в которой ловкие повара готовят и сервируют блюда. Это целое шоу с огнём, которое можно при желании наблюдать сидя перед окном за барной стойкой. На заднем плане кухни вызревает в холодильных камерах мясо. Зал ресторана представляет собой высокое пространство около 120м2. Комфортные диваны, стулья и столы сделаны по нашим эскизам на нашем производстве. Современная мебель стоит вперемешку с азиатским антиквариатом. Здесь нет никакой имитации и муляжей – всё выполняет свою изначальную функцию. Антикварный бар, в котором стоят бутылки. Антикварные стулья и столы – за ними сидят гости. Даже двери в производственные помещения и в санузлы – привезены из Китая и Камбоджи и имеют очень большой возраст. Санузлы отделаны плитами бетона. Швы между ними забиты мхом. На столешнице в санузле выращивают ростки гороха. У большинства юных посетительниц ресторана на Facebook или в Instagram имеются фотографии, где они себя снимают в отражении зеркала в этих уборных. Серые стены, нейтральный пол и чёрный потолок создают прекрасный фон для живой стены, которую видно из любого уголка ресторана. Эта стена состоит из растений, которые разрастаясь образуют зелёный очень красивый ковёр. Для жизни растений созданы все условия – подпитка водой, системы дренажа и очистки воды, специальное освещение в холодных и тёплых спектрах, которое включается и выключается таймером. Проект создан архитектурным бюро Архитим Автор проекта Павел Пекер Декор Анастасия Васьковская Фото Георгий Головерда (CultPhoto Studio)
Функциональное назначение: ресторан